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実家で父が作って送ってくれたレモンと卵でレモンケーキが焼けた。
レモンの皮たっぷりで美味しい！

レシピはローズベーカリーから。

バニラエクストラクトを持っていなくて、入れずに作ってみたんだけれどそれでも美味しい。入れたらもっと美味しいんだろうなあ。

レモン汁で作ったグレイズが美味しくて困るんだけれど、砂糖の量が半端無くてちょっとぞっとする。
グレイズかかったお菓子は怖い。怖い。まんじゅうこわい。

ちょっとした仕事が入っただけで、ブログ更新もままならなくなってしまうなんて情けないなあ。
仕事というより、添い寝落ちが多かったかもだけれど・・・。
数日空いてしまったけれど懲りずに続けるぞう。

昨日は小学生からの数少ない親友に会いに久々に電車に乗ってお出かけした。なんだか不思議な縁がある子で、多分前世は双子だったんじゃないかと思うぐらい。同い年の子（S君）も居るのでもっと近ければ毎日遊んでいるかもしれないなあ。

息子と二人だけで１時間近く電車に乗って出かけるなんて初めてかもしれない。最近使っていなかったベビーカーに乗っけて行ったけれど大正解だった。徒歩でも殆ど電車だから息子が歩き疲れることは無いんだけれど、乗り換えがあるとなるとやっぱりまだまだ無理だな。

今日は生憎の雨だったのでうちで遊ばせていたら、昨日S君の持ってた電車で遊ばせてもらって刺激されたらしく朝から晩までBRIOで遊んでいた。今までも遊んでいたけれど、一人だと難しいので続かなかったのになんだか今日は手つきが違った。子どもって凄いなー。やっぱり同じぐらいの子と遊ぶのってとっても大事！

夕飯間際までつい仕事しちゃってて、適当な献立になってしまったけれど中々美味しい炒め物が出来たのでメモ。

肉（今日は鶏胸肉）を小さめに切って炒めて取り出しておく。
ピーマン、にんじん、玉ねぎ、長ねぎなんかを炒め蒸し。
茹でたブロッコリーと小松菜と加えて温まったら、
好きなナッツ類を好きなだけ入れる。
肝は最後にまわしかけるお酢のソース。
大蒜1ヶみじん切り、
リンゴ酢２、
醤油１、
お砂糖１、
みりん0.5、
水0.5、
片栗粉（適量）。
ぐらいだったかな。
炒める前に混ぜておいて、
最後に加えて少しとろみが付いたら出来上がり。

ちょっと酸いめの分量だからお酢苦手だったら１でも良いのかも？
甘酸っぱくてご飯が進む進む。

まあ、息子はお魚ばかりで食べませんでしたが・・・
もずく酢が好きなぐらいだからタイミングが良ければきっと食べる、はず。

— 今日のたべもの —

朝ごはん
バナナヨーグルトジュース、昨日のサラダ、ブロッコリー入りスクランブルエッグサンド

朝おやつ
ドライマンゴー

昼ごはん
野菜と豚しゃぶの冷しうどん

おやつ
ホットケーキ

夕ごはん
ピーマンと鶏肉とナッツのリンゴ酢炒め
ごはん、お味噌汁、もずく酢、つぼ鯛の塩焼き

ほぼ日刊イトイ新聞 – なかしましほさんのちいさなレシピを１ダース。

バナナブレッド：卵1個＋砂糖50gを人肌まで湯煎しながら、白くリボン状に跡が残るまで泡立てる(電動なら約2分)。油50gを加え、熟れたバナナ200g(約2本)をちぎり入れつぶし、薄力粉100g+BP小1/2をふるってさっと混ぜ、15cm型に流して170度で40分焼く。 #LR1

— なかしましほさん (@nakashimarecipe) 7月 6, 2012

チーズケーキから参加していなかったけれど、今週のバナナブレッドは材料があったので参加してみた。焼きたてに生クリームたっぷりつけてふわとろーも美味しかったけれど、夜にしっとり冷えたのは甘みが立ってまた美味しかった。バナナをかぼちゃに変えたり、くるみやチョコを足したり、気まぐれアレンジも楽しそうなレシピ。

夕飯は、本当は昨日揚げるはずだった鶏の唐揚げ。かぶっちゃったから一日寝かせて揚げてみた。柔らかくて美味し。卵を付ける唐揚げ実は初めて作りました。このレシピもサイトには載ってないみたい。

なんか気が付けば、ほぼ日依存度高いなあ・・・。

あ、チキンスープは、先日の蒸し鶏のを冷凍保存してたものから作った。こういうストックは助かる。

— 今日のたべもの —

朝ごはん
炊き込みご飯、お味噌汁

おやつ
バナナブレッド

昼ごはん
肉じゃが丼

夕ごはん
鶏の唐揚げ
ごはん、ひじきとにんじんのきんぴら、心太、ブロッコリーとしめじのチキンスープ

今日は七夕だから、というわけではないのだが仕事仲間のお二人をおうちにご招待して夕ごはん。

そのうちのお一人が、以前、飯島 奈美さんのLIFEが好きで、誰かに作って欲しいと言っていたのでLIFEのレシピで炊き込みご飯を作ってみた。一度出汁で煮るという一手間がベタッとならないポイントらしい。（炊き込みご飯レシピはほぼ日サイトに載っていないみたいので本を参照のこと。）

お酒解禁になってから初めてだったのでほろよい加減でお仕事の真面目な話から恋愛ネタから、気のおけない仲であれこれと、時間を気にせずに話すのは楽しい。週一でやりたいぐらいだ。もてなし力をもっと鍛えたいなあ。いやでも部屋がきれいになるし。

でも息子は興奮して寝るのが一時間ぐらい遅くなってた。そういう意味ではやはりたまにするのが良いものなのかな。

生憎の雨だったけれど、楽しい七夕だった。写真撮るのも忘れてたほど。

可愛らしい笹飾りもいせ辰の千代紙を短冊にしたら雰囲気が変わっていい感じ。
みんなの願いが叶いますように。

— 今日のたべもの —

朝ごはん
穀物パン、クリームチーズ、チェリージャム、豆乳

昼ごはん
肉そぼろの冷しサラダうどん

おやつ
珈琲大福、お団子＠紅梅堂

夕ごはん
肉じゃが、パプリカのお浸し＆冷奴、えのきとひじきのサラダ
唐揚げ、アボガトとマグロのサラダ（お土産）
炊き込みご飯、お味噌汁
ビール！

最近、歯医者の麻酔が苦手かもしれない。

歯医者の麻酔ってあれじゃないですか、見える上に長いじゃないですか、挿入時間が。まあ、見なきゃいいんだけれど、今行っている歯医者さんは目隠ししない処なので目を開けるとそこに、存分にあのごつい銀色の注射針が口の中に突っ込まれている状態を観察できるわけで。何度も刺されるし長いし。かといって刺さないタイプの歯医者を探すほどの苦手意識はないのですが。

まあどんな麻酔も好きな人はあまり居ないだろうけれど、私は小さい頃から歯医者が好きなヘンタイ。といっても治療自体が好きだったのではなくて待合室の漫画が好きだったんだと思う。

しかし、どうも年食ってからだんだん苦手意識が出てきたような気がする。赤の他人に口に指を突っ込まれるという異常事態にドキドキするというか（やはりヘンタイ）、そもそも三十路過ぎてから歯の治療が必要だという事態がハズカシイとか思っちゃっているかもしれない。子どもを産み落とした時は、この痛みに勝るものは無いな！と強気だったんだけれど、なぜか麻酔のちくりにおびえている自分を発見する。

都会の歯医者には、妖精みたいな美少女も働き詰めの中年サラリーマンも朗らかなおばあさまも十人十色で入れ替わり立ち替わり、漫画なんか無くても待合室は面白い。歯医者さんもヅカですかっていうくらいキリリとした女医さんとか、肝っ玉母ちゃんみたいな女医さんとか、今時のメガネ男子な若医者くんとか、ちょっとチャラいけれど優しいセンセとかキャラクター豊富で楽しい。歯科衛生士さんも茶髪皆無で芯が強そうだけれど物腰が柔らかいひとばかりで何も怖がる必要なんて無いのだが、なぜか常時ビクついている私。

・・・麻酔とか関係なく、たぶん、最近ママキャラで居すぎて、一人の時にどういうキャラでいればいいのか分からないのかも。

何が言いたかったかというと、今日は昼どきに歯医者だったのでお留守番チームには素麺を食べてもらって、帰宅後は適当に納豆ご飯たべて、麻酔が残っているのかあまりの湿気のせいか、ぼや〜とした頭で夕飯をなんとか作って息子と爆睡でした。という日記でした。

（しかし日をおいて書くと中々・・・おやつが・・・思い出せない・・・）

— 今日のたべもの —

朝ごはん
雑穀パン、昨日のサラダ、バナナとオレンジの豆乳ジュース

昼ごはん
素麺
（私は納豆ご飯・・・）

夕ごはん
大根と小松菜とレタスの豚しゃぶサラダ
かぼちゃと大豆の鶏そぼろ煮、ごはん、もずく酢、お味噌汁